Танцы от плиты и до компа !!
Что сказать? Суп этот на любителя. Семье моей он не понравился, а я оценила. Очень вкусно и очень ароматно. Если вы, как и я - кулинарный извращенец, , то этот супец не оставит вас равнодушным.
Потребуется :
2 стакана молока
1 стакан рыбного бульона (можно взять отвар картофеля )
5 средних картофелин
1 маленькая репчатая луковица с грецкий орех
1/2 ч.л. семян укропа
Немного копченой семги/лосося
Сливочное масло
Кости от рыбы и прочую шелуху сложить в кастрюлю. Залить водой и проварить минут 10. Слить сквозь сито.
Картошку и лук очистить и порезать кубиком. Молоко и отвар смешать. Укропные семена растереть в ступке, добавить к картошке и луку. Залить смесью молока и отвара. Варить на среднем огне до готовности картофеля. Пробить погружным блендером, добавив граммов 30 сливочного масла.
Налить суп в тарелку, положить немного рыбы . Очень хорошо идут сухарики и мелко рубленный свежий чили.
Суп для тех, кому надоели привычные супы, кто хочет разнообразия.
Но, повторюсь, на любителя.
Свежие комментарии