Булочки блинные

Доброго времени!

 

 Участвуют:

Яйца  2  шт. ( крупных или  3  маленьких, заранее достать из холодильника )

Мука  120  г  (  0, 9  стакана, мерой  240  мл )

Соль  0, 5  ч. л  (  2, 5  г )

Молоко  230  г  (  0, 9  стакана, в этот раз - кислое, заранее достать из холодильника )

 

 Включить нагреваться духовку до  230  гр  ( газ на -  8  )

 Вилкой смешать яйца до однородности, подсыпая соль

Просеять муку, влить яйца, скоро перемешать

В финале, струйкой, влить молоко, быстро и уверенно замесить тесто

 

 Разлить в формы на  2/3  высоты (  2 - 3 ст. л ). Силиконовые смазывать не надо. В металлических и керамических - смазать маслом дно

Выпекать 15  минут

Снизить температуру до  180  гр ( газ на  -  4  ), выпекать  11  минут, до нежного румянца

Быстрые и вкусные булочки, если их можно так назвать

 

 И вы попробуйте