На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Вкусно с Любовью

8 365 подписчиков

Свежие комментарии

  • Inna Antokhina
    А причем здесь biscotti? Это мой рецепт и фото мои! И текст писала я, в 2018 году. Явно украдено и я там смотрю, у ко...Дрожжевые блины и...
  • Ирина
    Любовь Ивановна, простите, за Вас писал рецепт мужчина - "я взял, .... добавил....." Это не Ваш рецепт? Или Вас взлом...Курица с картофелем
  • Ирина
    Галина, очевидно же, что просто перепутана последовательность фотографий! Так бывает при загрузке фото! И супы постны...Постный борщ и со...

Джем из красной смородины

Танцы от плиты и до компа !!!

026 (700x525, 211Kb)
Непревзойденный рецепт ароматного джема ,по шведской  технологии "Силт". Мне очень нравится этот великолепный рецепт,во первых: Готовится , по простой  технологии ,как обычное варенье "Пятиминутка" в нём по максимуму сохраняются витамины,цвет,ягодный аромат,и главное бесподобный вкус свежей смородины. Я готовлю такой джем из любой ягоды. 

Первым делом ягоду перебираю,удаляю плодоножки,веточки,и прочий мусор. затем мою,обсушиваю.Ягод красной смородины было совсем немного, три чашки (как на фото)  

002 (640x480, 343Kb)

Второй этап:  Ягоды отмеряю , сразу в кастрюлю в которой буду готовить.Лучше использовать эмалированную. 3 этап: Ягоды пробиваю блендером ,и ...только затем засыпаю сахар. Сахара взяла один к одному так же 3 чашки. Беру на 1кг, х 600 - 800г -сахара в зависимости от кислоты ягод. 4 этап: Пробиваю ещё раз , сахар блендером вместе с ягодами.

005 (640x480, 204Kb)

Ставлю на огонь и с момента закипания засекаю время ровно -8 минут.Все !!!!Остужаю  обязательно ,для того что бы , не образовался конденсат. Раскладываю в банки, уже остывший джем.

008 (640x480, 347Kb)

024 (640x480, 133Kb)

007 (640x480, 295Kb)

У меня получилось -600 мл джема. И такая классная густая пенка с варенья !!!!

010 (640x480, 338Kb)

Картина дня

наверх