Вкусно с Любовью

8 210 подписчиков

Свежие комментарии

  • ежик Костя
    Здоровская! А если на хлебушко сначала масличка намазюкать, а потом уже эту приправку... Да под рюмочку...Если у вас растёт...
  • Любовь Ивановна
    Правда классная приправа, я люблю на хлебушек.Если у вас растёт...
  • ежик Костя
    Бабушка делала такое. Только она в железной миске с крупной солью толокушкой перетирала. Труд адский, бабушка дня дв...Если у вас растёт...

Рыба в бумаге

Рыба в бумаге 

Рыба - идеальный продукт для ужина. Готовится очень быстро, при этом вкусно и полезно. Конечно, полезнее всего готовить рыбу на пару, но ведь хочется и жареной) Но, тут всегда останавливают мысли о жирных брызгах.

Рыба в бумаге Еда, Рыба, Кулинария, Видео рецепт, Вкусно, Рецепт, Видео, Длиннопост

И здесь на выручку приходит рецепт с пергаментной бумагой. У вас не только брызг на кухне не будет, так ещё и сковорода останется чистой. А рыбу можно брать любую, всё зависит от вкусовых пристрастий и, конечно, скидок (при нынешних то ценах). Мне сегодня посчастливилось купить по супер скидке лосось и он обошелся дешевле форели.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ С ФОТО:

1. Стейки лосося хорошо промыла и обсушила бумажными полотенцами. Теперь натираю стейки солью и специями (у меня универсальная приправа для морской рыбы).

Рыба в бумаге Еда, Рыба, Кулинария, Видео рецепт, Вкусно, Рецепт, Видео, Длиннопост

2. Лист пергаментной бумаги режу пополам и каждую половину складываю еще раз пополам. Смазываю каждый лист пергамента с одной стороны сливочным маслом, не доходя до краев примерно 2 см.

Рыба в бумаге Еда, Рыба, Кулинария, Видео рецепт, Вкусно, Рецепт, Видео, Длиннопост

3. Кладу на лист пергамента, смазанного маслом, стейк лосося и края плотно заворачиваю.

Рыба в бумаге Еда, Рыба, Кулинария, Видео рецепт, Вкусно, Рецепт, Видео, Длиннопост

4. Разогреваю ничем не смазанную сковородку и кладу, завернутую в пергамент рыбу, обжариваться. Обжариваю с каждой стороны минуты по 3 - 4 на среднем огне или чуть выше.

Рыба в бумаге Еда, Рыба, Кулинария, Видео рецепт, Вкусно, Рецепт, Видео, Длиннопост

Рыба получается невероятно сочной! И никаких брызг на кухне! Очень люблю подавать такую рыбу на листе лаваша. Лаваш пропитывается соком и ароматом рыбы, ммм... очень вкусненько!

СПИСОК ПРОДУКТОВ:

рыба любая (у меня сегодня лосось) - 2 стейка

соль - по вкусу

приправа для рыбы (у меня приправа для морской рыбы) - по вкусу

масло сливочное - 10 г

Рыба в бумаге Еда, Рыба, Кулинария, Видео рецепт, Вкусно, Рецепт, Видео, Длиннопост

Картина дня

наверх