Еще один салат с цитрусовой ноткой
Готовится 15 минут ,а удовольствия на целый день
Прежде всего готовим сок для карамели . Грейпфрукт покатаем по столу ,чтобы он отдал больше сока (прям как корова -молока)
Потм я разрезала его по горизонтали
Чтобы не доставать цитрусовыжималку ,да и у кого ее нет ,подсказываю ,как больше всего добыть сока
Берем вилку ,втыкаем между кожурой и мякотью и по кругу выжимаем сок
Что для наших женщин ,которые коня на скаку остановят ....... сок из грейпа выжать
А вторую половину с наружней стороны обрезаем от кожуры , обязательно снимая белу часть
И потом уже проще простого вырезать филе грейпа . Сегменты легко отделяются от внутрених пленок
Все ставим сковородку на огонь она разогрелась .Выливаем сок и тут смотрите любите посоленей ,добавляйте больше соли
Нет ,больше сахара .Я попробовала и добавила сахара ,чтобы образовалась карамель
Жидкость выпарилась наполовину ,добавляем печень куриную
Буквально 5 минут ,с двух сторон .Карамель загустела ,печень готова ,собираем наш салат
Салат ,кому какой нравится ,у меня руккола .Вы можете брать любой ,запчасти грейпа и заправка :сок грейпа ,зерновая горчица ,мед
Все поливаем ,подаем
Приятного !
Свежие комментарии