Часть вторая . 2 рецепта не менее вкусных зеленых помидор

В

Не прошло и недели ,как я готова дать остальные 2 рецепта помидор 

                                                Кислые зеленые помидоры

1 кг зеленых помидор

1 ст.л сахара

1 ст .л соли 

70 мл уксуса

6 зубчиков чеснока

1 красный горький  перец

небольшой пучок петрушки и сельдерея

Помидор разрезаем на четвертинки 

Добавить мелко порезанные зелень и перец ,все остальное .

Затем переложить все в банку и закрыть не плотно крышкой ,оставить на сутки в теплом месте .На следующий день в холодильник  и на 3 три дня квасится

Рецепт второй

                                                                Маринованные зеленые помидоры

Помидоры 1 кг

Чеснок 2 головки

Перец горький 1 штука

Кинза или петрушка 1 пучок 

Соль  4 ст л 

Уксус  9% 150 мл

Вода 1 литр 

Помидор надрезать крест накрест ,не дорезая до конца

В блендере измельчаем все для начинки и начиняем прорези

Берем банки ,каждый стерилизует по своему.Есть вариант вымыть содой и на 3 мин на полный максимум в  микроволновку

Крышки обдаем кипятком .Воду довести до кипения с солью,влить уксус в уже снятый кипяток,залить маринадом по горлышко

Закрыть крышками ,перевернуть и полностью остудить.Через 2 дня готовы

Сеамейное фото 2-х рецептов на память

Всем любителям зеленых помидор посвящается