-Андрюха, ты когда жрать хочешь, о чём думаешь?
-О мясе.
-А у нас... картофель, белая такая, рассыпчатая...
её так ложечкой потопчешь, маслицем постненьким
покропишь... Очень вкусно!
(с) к/ф "Служили два товарища".
Лет этак несколько назад, когда в ФЖ ещё свирепствовал Канаццкий Синдром, я имел наглость заметить ему, что в наших иногда отсутствуют в наличии присутствия некоторые ингридиенты изысканной кухни алигархов.
Учить вас, дорогие фтыкатели, как печь картошку?! Таки я вас умоляю... Да каждый из вас будучи в деревне, в походе, а старшее поколение на уборке урожая в колхозе неоднократно бросали в прогоревший костёр картофь и потом с наслаждением разламывали и поедали запашисто-обуглившиеся, корнеплоды.
Вот так и я это делал до приснопамятного 1975 года от рождества Христова. А в 75-ом я поступил на учёбу в Университет №5 и торжественно отбыл в деревню Халитово на уборку урожая аж на целый месяц.
...Так вот сидим мы втроём на опушке леса, я - свеженазначенный комсорг группы, Юрка Куливец (это у него фамилия такая) - староста, и "Гусь"- просто баламут, в миру Валерка Ахатов. Естессно костерок горит, народ в поле клубни собирает а мы печём картошку и зырим, штобы народ картошку взад не закапывал, потому как ногами картофан легче землёй забросать, чем наклониться и в ведро бросить. А тут и картошечка поспела в углях... Сидим чафкаем, морды чорные, как у ниггероф, зато вкустно - ахринеть как!
Смотрю, через поле бежит Старый Татарин. Так мы звали Старого Татарина, который возил нам на поле обед в термосАх на такой же старой кляче запряжённой в телегу. Ну, Татарина-то клячей нельзя было назвать, ибо росту в нём было чуть поболе двух метров и силы на нас троих хватило бы штоб в навоз укатать. Просто для нас, пятнадцатилетних пацанов этот мужик шестидесятилетний был глубоким старцем.
Подошёл.
- Ну, ищьто сиккимим баши, картошька жирём?
- Жрём... а чё, нильзя?
- Ти себя на зеркаль видель? Ти зачем как хрюшька?
- А чё...?
- Кито тебя, сиккимим баши, деликАтес портить училь?
- ....???
- Я тебе научу, как правильна картошька делать! Неси бедро!
- ...? Какое БЕДРО?
- На мой телега исзади бедро висит.
- Ведро штоли?
- Аха, сиккимим баши!
- Так вот ведро лежит, новое...
- На хркн мине синк?
- Какой СИНК?
- Ай, ти химия не знаешь? Балбес! Етот бедро новий на нём синк (цинк)! Он вредний!
Неси мой бедро, он ржавий, там синка нэт.
И Старый Татарин научил как не портить деликАтес.
А я расскажу это вам, дорогие мои камрады, сиккимим баши!
Итак, что нам нужно?
Конечно же картофельное поле и хорошая лопата.
У меня лопатка Фискарь за 800 руб.(новыми)!
Далее ищем БЕДРО, желательно без СИНК.
Копаем картошечку. Берём ровную, величиной с куринное яйцо.Моем тщательно
Рвём траву. Идеально бы было лесную-луговую, пахучую, терпкую.У меня на огороде, к сожалению только такая.
Траву складываем в ведро и как в "гнездо" укладываем картофь.
Сверху закладываем укропчик и ещё травы.
При помощи нехитрых прибамбасов готовим "дрова".
Ведро с картофаном аккуратненько переворачиваем на мет. лист и обкладываем дровами.
У меня на растопку ушёл справочник Корел (рекомендую) и первач самогона (в бутылке слева)
После команды: "Махмуд, поджигай!" забываем о картофане на 40 минут.
В это время пьём пиво.
Традиционно питонец. Учуяв запах деликАтеса, как бы умаляет: "Ну дай чуточку!"
А через 40 минут... Ап! И такая вкуснота! А запах...
Жена предпочитает с молоком.
Я с самогоном и салатом из помидоров.
Второй питонец прямо с руки сожрал целую картофь и в недоумении вопрошает:
"А с чего так мало?"
Так что пробуйте, камрады, не абляпайтесь, это вкусно, особенно на природе! Всем удачи и счастья.
ПЫСЫ: На фото медицинская бутыль в которой я содержу самогон. Бутыль 3-х литровая, с притёртой стеклянной пробкой. Я её купил на распродаже медоборудования в лихие 90-е. Можед кто переведёт надпись? Я смог прочитать только "Ликёр".
Аркадий Уссацкий, эсквайер.— Аркадий Уссацкий , 28.09.2013
Свежие комментарии