Кулинария

Яйца

Тут, конечно, важно, чтобы бычьи яйца были свежими, о чем говорит розовый, а не серый цвет. Деликатес это потянул у меня всего на 77 рублей. К яйцам добавим:
- помидоры азербайджанские;
- лук репчатый;
- морковь;
- кабачок;
- перец сладкий;
- растительное масло.

001

    Самое неприятное тут – очистить их. Для этого делаем надрез и аккуратно снимаем пленку.
     002
Яйца нарезаем на сегменты, тщательно промываем и замачиваем на полчаса в холодной воде.
     003
Тем временем, обжариваем лук с морковью.
     004
И нарезаем остальные овощи.
005
Обжариваем их на сковороде-гриль.
006
Яйца отвариваем 10 минут и промываем в кипятке.
007
Обжариваем минут пять яйца с луком и морковью.
008
Остальные овощи уже готовый. Решил еще сдобрить все хлопьями чили.
009
Добавляем в вок овощи-гриль, перемешиваем и прогреваем.
010
Запиваем, чем Бог послал. У меня был вискарь.
011
Солим и перчим по вкусу уже в тарелке. Это вкусно!
012