Вкусно с Любовью

8 112 подписчиков

Свежие комментарии

  • просто Валентина
    Спасибо. Взбиваю вместе.:-)Шарлотка. Вечный ...
  • Людмила Бочкова (Хайрунина)
    Очень интересный рецепт. А если еще колбаски или мяска добавить...Сердитая картошка...
  • Любовь Ивановна
    Жалко у нас не продают , а в лес очень редко выезжаем.Кто жареных Зонти...

Базиликовый уксус Как я использую веточки базилика и обрезки лимона

Базиликовый уксус Как я использую веточки базилика и обрезки лимона

В баночку (у меня 0,5 л) укладываю на дно корочки от лимона. А затем - стебли базилика. базилик у меня фиолетовый (с ним ароматнее получается), но можно и зеленый взять.

Базиликовый уксус Как я использую веточки базилика и обрезки лимона

Укладываю веточки плотненько. И добавляю еще сюда 3 гвоздички.

Базиликовый уксус Как я использую веточки базилика и обрезки лимона

Заливаю это все столовым 9% уксусом.

Базиликовый уксус Как я использую веточки базилика и обрезки лимона

И накрываю крышкой. Вот так это выглядит сразу:

Базиликовый уксус Как я использую веточки базилика и обрезки лимона

Даю настояться примерно 20 дней в темном месте. Уксус поменяет цвет на ярко-розовый. А аромааат!... Божественный!

Базиликовый уксус Как я использую веточки базилика и обрезки лимона

Процеживаю через сито.

Базиликовый уксус Как я использую веточки базилика и обрезки лимона

Переливаю в удобную бутылочку и так храню как обычный уксус. Добавляю такой уксус в салаты (винегреты особенно с ним вкусные). Также использую для приготовления различных маринадов (и для рыбы, и для мяса, и для овощей). Невероятно ароматно! Попробуйте.

Базиликовый уксус Как я использую веточки базилика и обрезки лимона

ингредиенты :

Уксус столовый 9% - 500 мл
Стебли базилика (примерно) - 50 г
Лимон (корочки, обрезки)
Гвоздика - 3 шт.

Картина дня

наверх