Вкусно с Любовью

8 272 подписчика

Свежие комментарии

  • Сергей Ромащенко
    /Запеченные свиные...
  • Любовь Ивановна
    Этак еще Яков Петрович Кульнев чай с ромом пивал: на стакан чая - бутылка рома. Хороший был человек, в быту скромный,...Адмиральский чай.
  • liutik Федотова
    Я правильно поняла, что необходимо трижды запаривать каркаде, чтобы получить 1,5 литра отвара? Ну а остальное дополни...Квас из каркаде

Базиликовый уксус Как я использую веточки базилика и обрезки лимона

Базиликовый уксус Как я использую веточки базилика и обрезки лимона

В баночку (у меня 0,5 л) укладываю на дно корочки от лимона. А затем - стебли базилика. базилик у меня фиолетовый (с ним ароматнее получается), но можно и зеленый взять.

Базиликовый уксус Как я использую веточки базилика и обрезки лимона

Укладываю веточки плотненько. И добавляю еще сюда 3 гвоздички.

Базиликовый уксус Как я использую веточки базилика и обрезки лимона

Заливаю это все столовым 9% уксусом.

Базиликовый уксус Как я использую веточки базилика и обрезки лимона

И накрываю крышкой. Вот так это выглядит сразу:

Базиликовый уксус Как я использую веточки базилика и обрезки лимона

Даю настояться примерно 20 дней в темном месте. Уксус поменяет цвет на ярко-розовый. А аромааат!... Божественный!

Базиликовый уксус Как я использую веточки базилика и обрезки лимона

Процеживаю через сито.

Базиликовый уксус Как я использую веточки базилика и обрезки лимона

Переливаю в удобную бутылочку и так храню как обычный уксус. Добавляю такой уксус в салаты (винегреты особенно с ним вкусные). Также использую для приготовления различных маринадов (и для рыбы, и для мяса, и для овощей). Невероятно ароматно! Попробуйте.

Базиликовый уксус Как я использую веточки базилика и обрезки лимона

ингредиенты :

Уксус столовый 9% - 500 мл
Стебли базилика (примерно) - 50 г
Лимон (корочки, обрезки)
Гвоздика - 3 шт.

Картина дня

наверх