Танцы от плиты и до компа !!Молочный рис с вишневым соусом
Попробовав эту кашу один раз, вы будете готовить ее регулярно! Уж это я вам обещаю!!! Неимоверно вкусный молочный рис, с изысканным лимонным ароматом и вишневым соусом, с легким карамельным оттенком. Идеальный вариант для завтрака и не только))) Вкусен рис и в теплом, и в холодном виде.
В охлажденном виде напоминает десерт! Для разнообразия, вместо вишни можно использовать любую другую ягоду. Настоятельно советую попробовать!!Ингредиенты: 125 гр. круглозернистого риса ; -500 мл. молока ;- 2-3 ст.л. сахара ;-1 ч.л. ванильного сахара ; -цедра половины лимона ; -щепотка соли.
Для вишневого соуса: -1 стакан вишни без косточек (можно замороженной или вяленной );-1 ст.л. сахара ;-1 ст.л. крахмала ;
Приготовление:
Молоко влить в кастрюлю с антипригарным покрытием, довести до кипения и добавить соль, сахар, ванильный сахар и мелко натертую цедру лимона.
Затем, в кипящее молоко всыпать промытый рис и проварить 1-2 минуты, помешивая.
После чего уменьшить огонь до минимума, накрыть кастрюлю крышкой и варить в течении 30-40 минут, не открывая крышку.
Для соуса, вишню выложить в сотейник, добавить сахар и 3 ст.л. воды. Поставить на огонь и довести до кипения. у меня была смесь для мороженного и я её использовала вместо соуса.
Крахмал развести в 1-2 ст.л. холодной воды, ввести в вишню и помешивая проварить до легкого загустения. Снять с огня.
Готовый рис разложить по тарелкам и полить сверху вишневым соусом.
Приятного вам аппетита!!!! 
Свежие комментарии