Что может быть вкуснее сочного кусочка мяса? Всем любителям мяска!

Ингредиенты для «Эскалопы в сливочно-чесночном маринаде»:

• Эскалоп (свиной, 90 граммов) — 2 шт
• Горчица (столовая) — 0,5 ч. л.
• Сливки — 3 ст. л.
• Чеснок — 1 зуб.
• Специи (прованские травы, смесь перцев, раздавленные семена кориандра, паприка)
• Соевый соус — 1 ч. л.

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1326.4 ккал	белки 58.1 г	жиры 115.7 г	углеводы 12.4 г
Порции
ккал 663.2 ккал	белки 29.1 г	жиры 57.9 г	углеводы 6.2 г
100 г блюда
ккал 349.1 ккал	белки 15.3 г	жиры 30.4 г	углеводы 3.3 г

 

Рецепт «Эскалопы в сливочно-чесночном маринаде»:

Эскалопы вытереть насухо (бумажными полотенцами).
Смешать соевый соус с горчицей. Полученной смесью натереть эскалопы, дать полежать 10-15 минут.

Чеснок пропустить через пресс и залить сливками, добавить специи. Тщательно перемешать и получившейся смесью залить наши эскалопы.
Дать постоять еще минут 10-15.
Если Вам очень некогда - время можно сократить до минимума.

Обжаривать на сковороде с каждой стороны по 3-4 минуты.

Если эскалопы были очень толстыми, и Вы сомневаетесь в их готовности, есть два варианта:
- долить на сковороду немного воды и потушить под крышкой или
- отправить в микроволновку буквально на пару минут, предварительно закрыв крышкой!

Приятного аппетита!!!