Черемша

Весна у нас начинается с салата из черемши.
Готовим по простому.
Черемшу перебрать и промыть.

Воду довести до кипения и посолить

Бросаем черемшу в кипящую воду и варим три минуты.
Отбрасываем на дуршлаг и промываем холодной водой.
Даем воде стечь.

Добавляем немного растительного масла и солим.

Салат готов.

Можно заправить не маслом, а майонезом, кетчупом.
Можно добавить отварное яйцо.
Можно смешать с нашинкованной и бланшированной капустой.
Но самая первая черемша хороша сама по себе.
Всем добра и вкусняшек!