источник: Рецепты из сливы на зиму: узнай, как правильно приготовить варенье из сливы с орехами и ароматом корицы
Слива – благодатный фрукт, на основе которого можно делать разнообразнейшие заготовки на зиму. Мы уже готовили и обычное варенье из слив, и в сочетании с другими фруктами и даже с шоколадом.
Давай теперь попробуем новый интересный десерт. Это сливовое варенье не простое, а с хрустящим сюрпризом внутри в виде орешка с тонким ароматом корицы.
Сливовое варенье – ингредиенты:
- 2 кг сливы,
- 1,5 кг сахара,
- 400 г грецких орехов,
- 1-2 палочки корицы,
- 1 стакан воды.
Сливовое варенье – приготовление:
- Грецкие орехи слегка обсуши на сковороде или в духовке, очисти от шелухи и раздели на четвертинки.
- Сливу помой и обсуши.
- На каждой сливе сделай аккуратные надрезы крест-накрест и достань косточки, а сами сливы нафаршируй орешками.
- При недостатке времени можно просто порезать сливы на половинки, очистить от косточек и добавить грецкие орехи.
- Подготовленную сливу с орехами засыпь сахаром, добавь воду, корицу и поставь на средний огонь.
- Вари сливовое варенье на медленном огне 20 минут до мягкости, периодически снимая пену. В конце удали корицу.
- Горячее сливовое варенье аккуратно разложи по подготовленным стерилизованным банкам и закатай.
- Переверни банки вверх дном, укутай одеялом и оставь до полного остывания.
- Храни варенье из слив на зиму в прохладном темном месте.
Приятного аппетита!
Свежие комментарии