Маринованный сыр моцарелла

 

Любушка, начиталась я ваших рецептов, но, поступила немного подругому...идея Ваша, а я вот так  приготовила...немного модернизировала...

2 вида сыра моцарелла

1ч.л белого и красного перца горошком

3 лимона (только сок нужен будет)

соль крупная по вкусу

1ч.л. орегано (иногда пишу орИгано...просто по привычке...вот сами смотрите...)

лавровый лист

самое простое оливковое масло

1/2 чилли красного и зеленого свежего перцев

2 з. чеснока

По рецепту Любушки маринад варится...я решила не варить) результат меня удивил и приятно, хотя остренько)))

Все просто...

1. Выжать сок лимона, добавить к нему все специи...перемешать

2. Сыр нарезать крупно...в моем варианте моцареллу, что в рассоле я нарезала дисками

другой вид моцареллы, нарезала кубиками

3. Все залить маринадом и добавить оливковое масло.

4. В холодильник...пусть настаивается

О результате я напишу послезавтра ... сделаю фото очет (сейчас готовлюсь к приему гостей )...будет интересно, не пропустите...на медне уха приготовленная на костре  и много вегетарианских закусок...надеюсь у меня все получится...

Всем хорошего настроения и приятной готовки, а сыр вкусный...я уже попробовала)))))