Маринованная сельдь с хреном и красным луком

Хрен прекрасно оттенит вкус селедки, превратив рыбу в изысканную закуску!

Ингредиенты:

• сельдь - 1 шт.
• корень хрена - 1 шт.
• яблоко - 1 шт.
• лук - 1 шт.
• яблочный уксус - 1 ст.л.
• сахар - 1 ч.л.
• йогурт (без наполнителей) - 100 мл
• сметана - 100 г
• зеленый лук - по вкусу

Приготовление:

Сельдь нарезать, хорошо помыть и просушить с помощью бумажных полотенец.

Корень хрена натереть на мелкой терке.

Яблоко натереть на крупной терке, лук нарезать тонкими кольцами.

Хрен, яблоко, лук, яблочный уксус и сахар смешать в миске.

Добавить туда сельдь, полить йогуртом, сметаной, добавить нарезанный зеленый лук, хорошо перемешать.

Выложить в банки, закрыть крышкой - и прямиком в холодильник.

Она должна постоять сутки, прежде чем подать ее на стол.

Как подавать:

Подавать сельдь в качестве закуски.

Приятного аппетита!

Источник