Последние комментарии

  • Любовь Леухина
    Интересно!!!!! Спасибо!!!! Вкуснейшая рыба запеченная в сметане с апельсином
  • Любовь Ивановна
    Так здесь в рецепте в основном соус и написан.И пошагово приготовлен. сахар -150 г ; рыбный соус -3 ст. л. ; чеснок -...Вьетнамский карамелизированный лосось
  • liutik Федотова
    Спасибо за вкуснятину. Забираю рецептик. Рыбка-невольница.

КАРТОФЕЛЬНЫЙ РУЛЕТ С МЯСОМ

Картофельный рулет с мясом — это довольно традиционное и многими любимое блюдо, сочетающее в себе и гарнир, и мясо. Многие хозяйки любят подобные блюда за универсальность, простоту и, конечно же, за вкус.

Как несложно предположить рулет готовится из толченого или перетертого картофеля, а также мяса.

Если с картофелем все достаточно просто и понятно, то с мясом все обстоит иначе. Это касается как вида самого мяса, так и способа его приготовления.

К примеру, для приготовления рулета можно использовать мясо говядины, свинины, курицы или индейки, которое, в свою очередь, можно по-разному приготовить, а именно, сделать из него фарш, порубить на мелкие кусочки или оставить целиком. В данном рецепте речь пойдет о картофельном рулете с цельными кусками курицы. Вкусный, сочный и питательный рулет накормит всю семью и войдет в меню любимых домашних блюд.

Какие продукты понадобятся:
  • 1 кг картофеля;
  • 5-6 куриных голеней;
  • 2 яйца;
  • 3-4 головки чеснока;
  • 3 ст.л. сметаны;
  • 3 ст.л. панировочных сухарей;
  • молотый черный перец;
  • соль;
  • масло растительное.

1. Воспользовавшись ножом, снять мясо с голеней.

3937411_nozhomsnyatmyasosgolenej (700x467, 23Kb)

2. Куриное мясо посолить по вкусу.

3937411_posolitpovkusu (700x467, 27Kb)

3. Картофель отварить до полной готовности в соленой по вкусу воде.

3937411_kartofelotvarit (700x467, 28Kb)

4. Готовый картофель натереть, воспользовавшись мелкой теркой. Добавить к измельченному картофелю яйца, перец и соль по вкусу (также можно добавить немного растопленного сливочного масла).

3937411_gotovyjkartofelnateretnaterke (700x467, 24Kb)

5. Все хорошенько перемешать.

3937411_vsehoroshenkoperemeshat (700x467, 17Kb)

6. Кухонное полотенце смочить в холодной воде (так картофель не будет прилипать) и выложить на него картофель. Равномерно распределить формируя прямоугольный пласт.

3937411_vylozhitkartofelnamokroepolotence (700x467, 21Kb)

7. На картофельный пласт выложить часть куриного мяса. Поверх мяса разложить очищенные зубчики чеснока.

3937411_poverhmyasarazlozhitchesnok (700x467, 25Kb)

8. Сверху чеснок накрыть оставшимся куриным мясом.

3937411_sverhuchesnoknakrytmyasom (700x467, 23Kb)

9. При помощи полотенца свернуть в рулет. Залепить со всех сторон края и также используя полотенце аккуратно перенести на смазанный маслом противень. Сверху получившийся рулет смазать маслом. Закрыть фольгой и отправить на 50 минут в духовку. Готовить при 180 градусах.

3937411_svernutvrulet (700x467, 17Kb)

10. По прошествии 50 минут убрать фольгу, смазать рулет сметаной и присыпать панировочными сухарями. Продолжить готовить ещё 25 минут.

3937411_smazatruletsmetanojiprisypatsuharyami (700x467, 30Kb)

11. Спустя указанное время готовый картофельный рулет с куриным мясом вынуть из духовки.

3937411_gotovyjkartofelnyjruletskurinymmyasom (700x467, 30Kb)

12. Разрезать картофельный рулет с курицей на кусочки и подать к столу с любимой подливой.

Приятного аппетита!

источник

Популярное в

))}
Loading...
наверх