Сердечное жаркое

Танцы от плиты и до компа !!!

пирог Лейла и жаркое 035 (700x525, 433Kb)

Мясо -Свинина -400г так же сюда входит Свиное сердце -2шт и ещё одно баранье штук 8 куриных ;

картофель — 1 кг;

морковь — 2 шт;

лук репчатый — 2 шт;

чеснок — 4 шт;

петрушка — по вкусу;
соль — по вкусу;перец черный молотый — по вкусу;

лавровый лист — по вкусу;масло растительное — по вкусу;
бульон мясной — 500 мл

Мясо и сердца предварительно помыть и порезать на кусочки.

пирог Лейла и жаркое 015 (700x525, 390Kb)

На сковородку плещем чуть оливкового без запаха и вытапливаем там срезанный с курьих ног жир.

Затем полушкварки удаляем и зажариваем до золотистой корочки курье мясо.

пирог Лейла и жаркое 023 (700x525, 442Kb)

Половину сырого лука укладываем на дно горшков.Картошку режем на шайбы и полушайбы. Пряности! Много не надо:Лавровый лист, перец душистый, гвоздика, чабер, мускатный орех, сухой базилик, черный свежемолотый.Мускатный орех скоблим острым ножиком .2 шт. душистого перца, 2 гвоздичины измельчаем в ступке, кладем в чашку, туда же - 1 ч.л. чабера и мускатный орех, крошим, растирая в пальцах, 1 ч.л. базилика, перемешиваем и подготавливаем 4 лавровых листика. Черный свежемолотый перец.Кладем его в горшки поверх лука, перчим, солим, кидаем треть пряностей.На оставшихся на сковородке куро-масляных остатках зарумяниваем оставшуюся половину лука.Раскладываем по горшкам и кидаем в них вторую треть пряностей, а также – лавровый лист. Закладываем в горшки картофель, солим, присыпаем оставшейся третью пряностей.

1356527693_20 (700x525, 338Kb)
Наливаем в горшки по 100 мл. сливок.И добавляем по половнику готового куриного бульона

пирог Лейла и жаркое 028 (700x525, 346Kb)

Разогрейте духовку до 180 градусов и запекайте горшочки в течение 30-40 минут. Достаньте готовые горшочки и перед подачей украсьте тертым чесноком и мелко нашинкованной петрушкой.

пирог Лейла и жаркое 031 (700x525, 396Kb)

Творожный торт с кремом чиз в мультиварке– совсем несложно

Коржи для этого торта я приготовила в мультиварке. Делать их несложно. Нужно лишь хорошо взбить яйца, смешать все ингредиенты, а остальное – сделает за вас мультиварка.Для крема я использовала творожный сыр – крем чиз, который я купила специально для этого рецепта.

Конечно, он не дешёвый, но крем из него получается очень вкусным.Дегустировать торт можно уже часа через два после его приготовления. В холодильник торт убирать не нужно. Достаточно выдержать его при комнатной температуре.

Какие продукты понадобятся

Ингредиенты:

Для теста:

  • мука – 6 ст.
    л.;
  • сахарная пудра – 5 ст. л.;
  • яйца – 4 шт.;
  • манка – 2 ст. л.;
  • сметана – 2 ст. л.;
  • сода – 0,5 ч. л.;
  • лимонная кислота – щепотка;
  • ванилин – 1 п.;
  • сливочное масло – 5 г;
  • творог домашний мягкий – 250 г.

Для крема:

  • творожный сыр – 500 г;
  • сахарная пудра – 4 ст. л.;
  • шоколад для посыпки.

Приготовление

Положите в миску творог, добавьте 3 ст. л. сахарной пудры.

В другую миску разбейте яйца, добавьте оставшуюся сахарную пудру.

Взбейте миксером до обильной пены.

Положите сметану.

Добавьте творог.

Тщательно взбейте.

Всыпьте муку, манку, соду, лимонную кислоту и ванилин.

Хорошо перемешайте.

Оставьте на 20 минут для набухания манки.

Чашу мультиварки смажьте мягким маслом. Выложите тесто, разровняйте.

Опустите чашу в мультиварку. Установите программу «Выпечка» и время приготовления – 40 минут.

Когда прозвучит сигнал, не открывайте крышку минут десять. Затем крышку откройте, выньте чашу.

Через 10 минут достаньте корж, воспользовавшись ёмкостью для варки на пару.

Оставьте до полного остывания.Пока коржи остывают, приготовьте крем.

Выложите творожный сыр в чашку. Насыпьте сахарную пудру.

Перемешайте. Оставьте на некоторое время, чтобы масса стала мягче.

Затем слегка взбейте миксером.

Разрежьте корж по горизонтали на три части.

Каждый корж смажьте кремом.

Уложите один на другой. Верх и бока смажьте остатками крема.

Посыпьте шоколадной стружкой.

Оставьте на два часа для пропитки.Приятного аппетита!

Творожный торт с кремом из творожного сыра чиз (из личной коллекции)

Творожный торт с кремом из творожного сыра чиз (из личной коллекции)

Картина дня

))}
Loading...
наверх