Суп с бараниной и овощами. Очень просто.

 Очень простой суп с бараниной и овощами:

 Баранина – 1 кг.

Кабачок – 1 шт.

Баклажан – 1 шт.

Морковь – 1 шт.

Лук – 2 луковицы.

Чеснок – 5 зубков.

Картофель – 4 шт.

Помидоры – 2 шт.

Перец чили – 1/2 – 1 шт.

Яблоко зеленое – 1 шт.

Зелень петрушки, укропа.

Специи по вкусу. ( у меня перец горошек дшистый и черный, кариандр молотый )

Вода – примерно 2 литра.

 А дальше все элементарно:

Варим практически до готовности баранину. Это примерно 1,5 – 2,5 часа. Варим с одной целой луковицей и перцем горошком. Потом кладем а нее картофель, морковь, перец чили, мелко порезанный лук, чеснок. Через 10 минут добавляем туда баклажан и кабачок, помидоры, яблоко. Естественно, порезанные.  По готовности добавляем молотый кариандр (можно его добавить и вместе с помидорами), кладем зелень, и отстовляем с огня.

Я люблю потом прямо в тарелку уже добавить молотый черный перец, чеснок, нежирную сметану, и налить очень горячий суп..