Диетический суп из куриной грудки и капусты ...

Рецепт позамиствовала у соседей. Приготовила. Понравилось. Делюсь.

Итак на 2-е порции:

куриная грудка с костью и кожицей

1/2 кольраби

5 - 6 соцветий брокколи

1/4 корня сельдерея

1 морковка

1 - 2 помидоры

1 - 2 картошки

лук репка

2з. чеснока

пару веточек молодого лука

соль

черный перец

оливковое масло  2 - 3 ст.

л.

1. Куриную грудку отварить, добавив лук и корень сельдерея. Грудку очистить от кожи и костей, нарезать кубиками и отправить в бульон ... сельдерей и лук вынуть с кастрюли

2. Морковку, брокколи, кольраби, помидор, спассеровать на ол. масле 2 - 3 мин и отправить в бульон

3.Отправить в суп картошку и на медленном огне довести до готовности.

В конце готовки приправить суп солью, молотыми перцами, чесноком и луком (у меня был шнит лук) + я всегда добавляю лимонный сок (ну не могу я без него...)

Вкусно, полезно и легко.

Приятного аппетита и готовьте с любовью!