Вкусно с Любовью

8 335 подписчиков

Свежие комментарии

  • Любовь Ивановна
    А у меня наоборот, майонез всегда готовится «на глазок». Единственное, соль и сахар остаются неизменными, а масло дол...Пять с половиной ...
  • Любовь Ивановна
    А хлеб ещё можно сушить и использовать для панировочных сухарей) а сладкая выпечка годится для рецептов пирогов с яго...Морозилка как луч...
  • ежик Костя
    Сегодня весь моск сломал, чем бы себя, любимого потешить. А оно вот решение. Пасипко тебе, Люба Ивановна.Курица в чесночно...

Запеченный картофель по-турецки.

Запеченный картофель по-турецки.

Очень вкусный, ароматный и нежный картофель получается по этому рецепту.Сверху получается корочка, а внутри нежная картошечка. источник Кулинарная книга Алии 
Вам потребуется:
1-1,2 кг картофеля
1 ч.л. тимьяна (kekik по-турецки)
1 ч.л. сумака ( или барбариса)
1 ч.л. пулбибера, турецкого перца (если нет, то используйте красный молотый перец, но половину ч.л.)
4-5 зубчика чеснока
Кофейная чашка растительного масла (гр.40)
Небольшой кусочек сливочного масла (гр.20)
Соль
Как готовить:

Картофель очистить и нарезать дольками. 
Закипятить воду, добавить соль и выложить нарезанный картофель в кипящую воду. Дать закипеть (огонь большой) и поварить картофель ровно 2 минуты. 
 Картофель выложить на друшлаг и промыть в холодной воде.
Запеченный картофель по-турецки.
Вот такие специи использовала я.
Запеченный картофель по-турецки.
В посуде смешать сливочное масло (растопить), растительное масло, добавить все специи, соль, чеснок.
Запеченный картофель по-турецки.
Запеченный картофель по-турецки.
Картошку переложить в миску, вылить масло со специями
Запеченный картофель по-турецки.
Потрясти, чтобы каждый кусочек картофеля был в специях (уже от аромата просыпался аппетит, а мы еще не запекали!)
Запеченный картофель по-турецки.
Выложить на противень, застеленный бумагой. Распределить по всей поверхности и выпекать при 200 С минут 30 или до зарумянивания
Запеченный картофель по-турецки.
Готовый картофель подавать как гарнир или как самостоятельное блюдо с салатом
Запеченный картофель по-турецки.

Сверху получается корочка, а внутри нежная картошечка.                 И аромааааааат .

....ммммммм.......

Запеченный картофель по-турецки.

Я подавала с запеченной курицей
Запеченный картофель по-турецки.

Картина дня

наверх