На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Вкусно с Любовью

8 364 подписчика

Свежие комментарии

  • selyger ger
    С ума сошли... уже хотел вступиться за лебедей..!Лебединые котлеты
  • selyger ger
    вкусно кажется, но никому не верю, надо попробовать!😇Быстрые лепешки н...
  • selyger ger
    На вид красиво, но вкусно ли, вот в чем вопрос? И потом, я не понял, использовали все 5 желтков или нет?Омлет матушки "Пу...

Пряные лепешки с пореем

Лепешечки получаются весьма солнечными, нежно-пряными и слегка солоноватыми, а луковый наполнитель просто тает во рту. 


Для наполнителя
Лук-порей – 200 г
Масло растительное – 2 ст.л.
Перец чили красный – 1 самый маленький стручок
Соль - 0,25 ч.л.
Семена аниса – 0,5 ч.л.
**
Для теста
Яйца – 2 шт.
Масло растительное – 50 мл
Молоко – 150 мл
Мука пшеничная – 120 г
Разрыхлитель – 1 ч.л.
Порошок куркумы – 0,5 ч.л.
Соль – 0,25 ч.л.
Черный кунжут для посыпки
**
Лук-порей шинкуем тонкими кольцами и пассеруем на растительном масле до мягкости. Приправляем очень мелко нарезанным перчиком чили, солью и семенами аниса. Перемешиваем и даем постоять под крышкой до полного остывания.
Для теста сначала смешиваем яйца, масло и молоко, потом добавляем просеянные муку, разрыхлитель, соль и куркуму. Тщательно перемешиваем и вводим луковый наполнитель.
Тесто раскладываем по формочкам, посыпаем чернушкой и выпекаем при 170С около 15 минут.

(фото увеличитваются по клику)
Вопросы и ответы.
При желании можно лепешки пожарить на сковороде, как оладьи. 
Анис легко заменить тмином, а свежий чили – молотым сухим (допустим, четверть чайной ложки).
У меня формочки размером 7,5 см, получилось 12 лепешек.

Пряные лепешки с пореем

 
 

Картина дня

наверх