Здравствуйте мои дорогие. Спасибо всем кто зашел ко мне на сайт. Сегодня мы готовим грудку индострауса. Мясо по вкусу напоминает молодую телятину. Но мясо надо долго готовить, чтобы блюдо было мягкое и ароматное .
Мясо натираем специями и оставляем на 1 час промариноваться. В блюдах, где надо долго тушить, чтобы запечатать все соки надо, предварительно мясо обжарить со всех сторон.
В мясе содержатся белки, витамины, которые нужны нашему организму. Говорят что индостраусов нет, но кто подарил мне ,утверждали что есть поэтому верю на слово.
Мясо отличается от индюшиного мяса по вкусу.сама я их никогда не видела.вырастают в высоту до метра.
Ингредиенты
- 1 грудка
- Соль, перец
- Масло растительное
- Красное вино 200 грамм
- Розмарин, перец черный
- Имбирь, лук, морковь
- зелень
Мясо хорошо моем.
Маринуем в специях и оставляем на 2 часа.
Обжариваем, со всех сторон добавляем овощи, заливаем вином
Ставим в духовку, добавляем бульона.тушим 2 часа.
Свежие комментарии