Для компота нужны яблоки "антоновка" но идут и все остальные, главное что бы не импортные.На 3-х литровую банку: Идеальный вариант :1-1,5 кг яблок порезанных на четвертинки, семена вычистить,2-3 средних мясистых болгарских перца, очистить от семян и порезать полосками,1 стакан сахара 3-4 гвоздички,звездочка бадьяна, можно немножко корицы буквально половинку палочки. Я готовлю что бы было больше самого компота , не любят мои домашние ягоды и фрукты из компота.
Яблоки и перец сложить в банку, залить кипятком.
Дать постоять 15-20 минут, слить в кастрюлю, добавить сахар, довести до кипения и снова залить банки с яблоками, закатать и укутать. 
Очень вкусный компот с привкусом болгарского перчика.Для вкуса и цвета иногда в компот добавляю дополнительно виноград, калину, смородину,вишню. По желанию.
Свежие комментарии