Куриные котлеты с кабачком и творогом

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Филе куриное 0,5кг

творог 150 гр

кабачок 0,5кг

яйцо 1шт.

крахмал 1 ст.л.

чеснок 1 зубчик,

соль

белый перец молотый

Манка 2ст.л

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Кабачки  и филе перекрутить в фарш, добавить творог, крахмал, манку, перемешать. Добавить яйцо, измельчить чеснок, добавить в фарш и перемешать. Посолить и поперчить.

После добавления крупы фарш должен постоять не меньше 20 минут, чтобы манка набухла.

А дальше – все как обычно: из фарша лепят котлеты и жарят с двух сторон на разогретом растительном масле. Далее полить сметаной и поставить в духовку на 10мин, они ещё больше становятся пышные и сочные.

источник