Этот рулет получил у меня кодовое название "Дружба" - просто в нем очень хорошо подружились курятина и говядина :) По вкусу - отлично, по виду - симпатично. И готовится не то что бы совсем уж сложно. Хорош даже в холодном виде, но при необходимости отлично разогревается на сковородке (режем на ломтики и быстро обжариваем с двух сторон на сильном нагреве). Говядина при желании отлично заменяется на свинину, если что ;)
Ингредиенты на 6-8 порций: Основа говяжий фарш 900 грамм зернистая горчица 1 ст.л. чеснок 3-4 зубчик яйца 1 шт. маленький пучок зеленого лука 1 шт. панировочные сухари 3 ст.л. соль и перец по вкусу 2 куриных филе около 250 г каждое 2 шт.
Рецепт приготовления: Мелко рубим зеленый лук, чеснок трем на терке. Добавляем в фарш вместе с горчицей, яйцом, сухарями, солью и перцем. Вымешиваем.
Куриные филе разрезаем на 2 части вдоль каждое. Солим и перчим. На двойной лист фольги выкладываем фарш в виде длинного прямоугольника. Примерно по центру кладем куриное филе.
Заворачиваем фарш на филе и формируем длинный цилиндр.
Заворачиваем его в фольгу, плотно подкручиваем края.
Кладем на противень и отправляем в предварительно разогретую до 200 градусов духовку. Запекаем около 30 минут. Готовый рулет разворачиваем и даем полежать 10 минут. Затем нарезаем и подаем. У меня на гарнир был печеный картофель. 
Свежие комментарии