Котлеты с тыквой это удивительное сочетание рыбы и овощей

По этому рецепту вы без труда приготовите необычное  и очень вкусное  блюдо.
И н г р е д и е н т ы

• рыба (амур, судак, щука и др.) 500 гр.
• тыква мякоть 200 гр.
• мука 3 ст .ложки
• яйцо 1 шт.
• чеснок 1 зубчик
• соль, перец
• растительное масло для жарки

Рыбу почистить, снять с нее кожу и освободить от костей. Мякоть рыбы провернуть на мясорубке или измельчить блендером.

Тыкву очистить от кожуры, натереть на мелкой терке, смешать ее с рыбным фаршем, добавить взбитое вилкой яйцо, пропущенный через пресс чеснок, перемешать, всыпать муку, хорошо вымешать фарш,
посолить его и по желанию поперчить.

На разогретую с растительным маслом сковороду выкладывать сформованные влажными руками котлетки и обжаривать их по 3-4 минуты с каждой стороны.