Вкусно с Любовью

8 112 подписчиков

Свежие комментарии

  • просто Валентина
    Спасибо. Взбиваю вместе.:-)Шарлотка. Вечный ...
  • Людмила Бочкова (Хайрунина)
    Очень интересный рецепт. А если еще колбаски или мяска добавить...Сердитая картошка...
  • Любовь Ивановна
    Жалко у нас не продают , а в лес очень редко выезжаем.Кто жареных Зонти...

Варенье из крыжовника:"Царское"

Танцы от плты и до компа !!

084 (485x700, 486Kb)

Ягоды крыжовника вымыть, вытащить зернышки я это делаю шпилькой.Зернышки класть в одну миску, сами ягоды в другую.Желательно что бы ягоды были крыжовника особого сорта.Крупные ,зеленые с желтизной.Но у меня обычный черный крыжовник.

На килограмм ягод взять килограмм сахара, смешать его с зернышками (начинкой ягод) и довести до кипения.Я беру стакан на стакан.

064 (516x700, 303Kb)

060 (508x700, 360Kb)

Сами же ягоды сложить в чугунок или глиняный горшок особым образом: слой ягод, слой вишневых листьев, слой щавеля, пара гвоздичек, снова слой ягод и так до конца.

Листья вишни.

061 (509x700, 348Kb)

Щавель.
062 (547x700, 364Kb)
Сверху слой листьев щавеля.
063 (513x700, 365Kb)

Заливаем всё бутылкой водки,  У меня "русский стандарт "плотно закрываем крышкой, а крышку дополнительно обмазываем тестом.
IMG_3253 (666x700, 356Kb)

 067 (700x666, 420Kb)

Ставим в духовой шкаф при температуре 180 градусов на 2-3 часа.Я поставила на газ на рассекатель, на медленный огонь.

Охлаждаем, сливаем жидкость в наш сахарно-ягодный сироп, туда же отправляем крыжовины (без листьев и щавеля) и доводим до кипения.

070 (624x700, 409Kb)

Варим на медленном огне минут пять, раскладываем по банкам и оставляем до зимы…

071 (589x700, 379Kb)

Это, доложу я вам, будет особенное удовольствие

Напечь зимой зимних левашников ( с сушеной вишней или клюквой), заварить крепчайшего чая, и поставить розеточки с пушкинским вареньем… У-у-у-у!

!! Сказка! Если после этого вы не захотите декламировать вслух бессмертные строки Александра Сергеевича, то только потому, что сами начнете сочинять стихи… И они будут прекрасны!!!

Картина дня

наверх