Неправильный минестроне

Неправильный ,потому что идея взята у минестроне,а набор продуктов произвольный.

На этой неделе все по супчикам,и я решила не отставать,поделиться своим,мне понравился,легкий и вкусный

Пока еще все есть на рынках и холодильниках,грех не воспользоваться этим.

Беру режу все мелким кубиком ,морковь,картошку ,лук ,перец красный,кабачок,броколли и цветная на соцветия,фасоль стрючковую на 3 части,обрезаем с нее носик и попку

 

 

 

 

Фарш куринный перекрутила на мелкой решетке с луком,добавила в него манку.Очень нравится в последнее время в фарш,для фрикаделек ,мясных клецек добавлять манку,они становятся нежней.

Беру кастрюлю с тяжелым дном,на ней удобно и сразу припустить овощи и варить потом суп

Самое главное терпеть не могу переваренные овощи. Поэтому в первую очередь бросаем овощи,которые дольше варятся ,а в самом конце  ,брокколи и цветную Слегка прихватываем с маслом лук.до прозрачного сосотояния ,морковь ,картошку, перец красный пару раз перемешали ,залили водой.как закипела вода,формируем клецки двумя чайными ложками 

Клецки бросаем в начале,для наваристого бульончика

Варим мин 20-30,мин за 5 цветную капусту и броколли.В такой супчик нравятся рожки.Хотим бульончик прозрачный ,варим отдельно ,,все равно бросаем при варке супа в общую кастрюлю.

Подаем ,посыпав зеленью

Ничего в нем гениального нет,так решила поделится идеей