Солнечная каша

Сегодня хочу поделиться с вами идеей прекрасного, полезного и необычайно вкусного завтрака. Вы любите пшенную кашу? Я — очень! Как же можно не любить эту солнечную кашу?) А вы знали, что любители пшенной каши дольше остаются молодыми и позже обзаводятся морщинками? Давайте вместе будем красивыми как можно дольше)

Потребуется:пшено - 1 стакан вода -2 стакана соль по вкусу сахар по вкусу сливочное масло 1 ст. л. молоко -50 г яблоки -1 шт. мед жидкий -2 ч. л. ягоды -1 горсть

В кастрюлю с толстым дном наливаем 2 стакана воды и ставим на огонь.

Отмеряем 1 стакан пшена, тщательно промываем его под водой.

Когда вода закипит, отправляем туда пшено. Варим до загустения. Уменьшаем огонь, накрываем крышкой. Оставляем на маленьком огне на 25–30 минут для упревания.

Когда вода закипит, отправляем туда пшено. Варим до загустения. Уменьшаем огонь, накрываем крышкой. Оставляем на маленьком огне на 25–30 минут для упревания.

В конце добавляем соль и сахар по вкусу, сливочное масло и немного молока.

В конце добавляем соль и сахар по вкусу, сливочное масло и немного молока.

Пока варится пшено, моем яблоко,можно грушу,можно тыкву.

Режем пополам, вырезаем сердцевину, кладем замороженные ягоды (смородину, клюкву — что вашей душе угодно).

Сверху — немного жидкого меда. Отправляем в разогретую духовку.

Сверху — немного жидкого меда. Отправляем в разогретую духовку.

Запекаем яблоки в духовке при температуре 180°C 10–15 минут.

Запекаем яблоки в духовке при температуре 180°C 10–15 минут.

В тарелку выкладываем кашу, а в середину кладем запеченное яблочко. Получается вот такой прекрасный солнечный завтрак на 2 персоны. Приятного аппетита)

В тарелку выкладываем кашу, а в середину кладем запеченное яблочко. Получается вот такой прекрасный солнечный завтрак на 2 персоны. Каша с тыквой.Сайт Едим дома

photo (700x480, 328Kb)

Свинина, тушенная в горчице с хреном

Танцы от плиты и до компа !

026 (700x525, 533Kb)

За рецепт спасибо поваренку Свинина, тушенная в горчице с хреном

 Когда мне  попался на глаза этот рецепт, желание попробовать возникло сразу же. Почитала состав, сделала для себя вывод, что рецепт для "настоящих аксакалов", будет очень остро. А получилось все очень нежно, остроты нет совсем. Вкус мяса ничем не перебит. Свинина тает во рту. А какие получились вкусные овощи.

Ингредиенты для «Свинина, тушенная в горчице с хреном»:

  • Свинина (Отлично подойдет шейка, эскалоп, карбонат) — 1 кг
  • Горчица (В оригинале было 200 гр. Полное количество положить не рискнула.
    ) — 100 г
  • Масло сливочное (2 для хрена, 1 для зажарки) — 3 ст. л.
  • Лук репчатый (крупный) — 2 шт
  • Морковь — 2 шт
  • Чеснок (половина головки) — 1/2 шт
  • Хрен (корень очищенный) — 100 г (использовала готовый магазинный)
  • Соль  — по вкусу
  • Бульон (смотря по посуде, мясо должно быть почти полностью закрыто) — 400 мл
  • Масло растительное (для обжарки) — 2 ст. л.

Мясо без жил и хрящей нарезать на порционные куски. Срезать лишний жир, если он есть.Мясо посолить 1 чайной ложкой соли, смазать горчицей и убрать на холод минимум на 1 час.У меня мясо мариновалось ночь.

011 (700x525, 358Kb)

010 (700x528, 427Kb)


015 (700x564, 524Kb)

Мясо обжарить с 2-х сторон до румяной корочки на раскаленной сковороде, смазанной растительным маслом.

017 (700x573, 393Kb)

Мясо выложить в казан, смазанный растительным маслом, и залить бульоном. Закипело, убавляем огонь до минимума и томим под крышкой 30 минут.Морковь натереть на крупной терке, лук нарезать полукольцами и обжарить с щепоткой соли на смеси сливочного и растительного масел. В конце жарки добавить раздавленный чеснок.Овощи добавляем к мясу. Огонь на максимум. Пусть выкипит лишняя жидкость. Готовим в районе 15-20 минут.Полностью жидкость не выпаривайте, она очень вкусная.

020 (700x525, 429Kb)

Самая печальная часть рецепта. Очистить и натереть на мелкой терке корень хрена. За магазинный продукт в баночке редакция ответственности не несет.

022 (700x525, 576Kb)

Топим сливочное масло и, непрерывно помешивая, обжариваем наш хрен (около 60 сек.). Недолго, не пережарьте. Хрен свой вкус при обжарке кардинально меняет. Высыпаем хрен на поверхность мяса и готовим еще 10 минут.  Подавала с подливой из мяса и зеленым лучком. Получилось очень нежно и вкусно!

Картина дня

))}
Loading...
наверх