Всем приветик! Очень хочу поделиться рецептом тушеного кроля. Скажу сразу готовила первый раз... Самое трудное в этом блюде --- дождаться когда он приготовиться и успеть сфоткать хотя бы подливку! Мне удалось последний кусочек запечатлеть для истории :)) :)) !!! Итак приступаем.
Нам понадобиться: кролик один, луковица одна, сок яблочный 500 мл, соль по вкусу, морковь - 4 не жадные такие штуки, около 700 мл белого вина, 300 мл минеральной газированной воды, самая столовая ложка меда, два куска белого хлеба, мускатный орех, немножко корицы, цедра лимона, черный перец молотый 
Мелко режем лук, присаливаем его, посыпаем черным перцем и мнем толокушкой, заливаем яблочным соком. Порезанного порционно кролика закладываем в маринад и оставляем минимум на полтора часа минимум. 
Далее на сухой, сильно разогретой сковороде обжарить до хрустика (примерно две минутки с каждой стороны) и в казан, туда же порезанную морковь ( лучше порезать как на плов), поломаный мякиш белого хлебушка ( он раствориться и придаст густоту подливке), залить вином и минералкой, добавить мед и специи, довести до кипения, и поставить на самый маааалюсенький огонек на 4 часа. Желательно чем-то перекусить, потому что аромат.....!!Ну вот как-то так! Всем приятного аппетита!!! 
Да, без картошки фотки сделать просто не успела, а рецептом поделиться ну уж очень захотелось!!!
Свежие комментарии