Сегодня решила побаловать себя испечь хлебушка на йогурте, а если честно, просто йогурт припозднился, выкинуть жалко, вот и решилаиспользовать для хлеба.
Йогурта было две бутылочки "чудо с абрикосами" по 300 гр
Яйцо одно,
соль чайная ложка,
сахар две столовых ложки
Масло растительное грамм 50-70 наливаю на глаз
Дрожжи сухие пол чайной ложки
Ванилин пол чайной ложки,
Муки грамм 800-900, это уже смотрю по замесу
Все в хлебопечку на функцию замес и пошли разгребать снег, диво его в этом году намело не мерено.
Тесто ходило около трёх часов, никогда не спешу выпекать тесто на дрожжах, чем дольше ходит, тем лучше.
Выложила тесто на доску присыпанную мукой, подмесила, сформировала колобок и положила подниматься, обычно использую тефлоновую форму чтоб тесто не делать очень тугим, , когда тесто увеличилось в объеме в два раза, сделала лезвием надрезы, помазала молоком и поставила в духовку с паром на 240 гр. Минут на 25, потом убавила температуру до 200 гр и ещё на 20 минут. Вот вроде и весь фокус. Угощайтесь на здоровье.
Свежие комментарии