Салат Венеция с селедкой

Праздничный салат с селедкой под названием «Венеция» может некоторых удивить присутствием груши и яблока в рецепте.

Салат Венеция с селедкой. Рецепт

Ингредиенты

• 250 г филе сельди,
• 3 маленькие картофелины,
• 1 маленькая морковь,
• 1 маленький красный лук,
• 1 / 2 банки белой фасоли,
• 1 яблоко,
• 1 груша,
• 2 яйца,
• 3 столовые ложки майонеза,
• 3 столовые ложки сметаны,
• перец — по вкусу.

Приготовление

Сельдь промыть, если она очень соленая, замочить в холодной воде на один час. Затем воду слить и сельдь нарезать на ломтики.

Картофель и морковь вымыть, очистить и сварить, остудить. Нарезать кубиками.

Сварить яйца, остудить. Очистить и нарезать кубиками.

Белую фасоль выложить на дуршлаг для стекания жидкости.

Яблоко, грушу и лук нарезать дольками.

В миске соединить ингредиенты, оставив некоторую часть (селедку, яблоки и груши) для украшения блюда, заправить соусом из сметаны и майонеза. Приправить перцем.

gruzinskaya-kuhnya