Фаршированный перчик Чили в панировке

Танцы от плиты и до компа!!

Перчик Чили вымыть, высушить, разрезать пополам, очистить от семян и перемычек. В каждую половинку положить немного мясного фарша.

Затем аккуратно окунуть перчик с фаршем в муку, во взбитое яйцо, в муку, в яйцо, в панировочные сухари.

Обжарить во фритюре до румяности. Осторожно, блюдо острое! Перчик можно обжарить и на сковороде в большом количестве масла.

Непутёвые заметки: Перчик чили перед фаршированием нужно пробланшировать в кипятке минуты 3. Перечная оболочка для меня была жестковата хотя фарш приготовился ,был сочный и нежный.

Ну и зеленый чай - погасить пожар во рту