Пирог с картошкой и фаршем

 Пирог с картошкой и фаршем – отличный вариант для обеда или ужина.

 Пирог с картошкой и фаршем: ингредиенты

250 (двести пятьдесят) гр – муки

1 (одна) шт – яиц

125 (сто двадцать пять) гр – сливочного масла

2 (две) ст. ложки – сметаны

Пол ч. ложки – соли

 Начинка

 300 (триста) гр – картофеля

350 (триста пятьдесят) гр – мясного фарша

Соль и перец по вкусу

1 (одна) ст. ложка – сметаны

 Пирог с картошкой и фаршем: рецепт

 Сливочное масло должно быть холодным

В чашу блендера положите муку, нарезанное масло, соль

Взбейте в мелкую крошку

Добавьте сметану и яйцо и замесите нежное тесто. Заверните в пленку и на один час в холодильник

Займемся начинкой. Картошку нарежьте мелким кубиком

Фарш я беру смешанный. Говядина и свинина. Соедините фарш, картофель и сметану. Посолите и поперчите

Охлажденное тесто разделите на две части. Одну раскатайте и разровняйте по дну формы и выложите начинку

Вторым пластом теста накройте пирог

Выпекайте при 180 градусах один час

 

Конечно, в начинку можно добавить и лучок, мелко нарезанный. Это придаст сочности пирогу. С фаршем можно экспериментировать. С куриным вкусно. Или же фарш индейки. Можно просто говяжий. Все на ваш вкус.