Вкусно с Любовью

8 362 подписчика

Свежие комментарии

  • Любовь Ивановна
    Оля муку любую лучше конечно ржаную.Не опоздай в этом году.Огурцы на зиму со...
  • liutik Федотова
    ЛЮБАША СМОЛЬКА. ГДЕ ВЫ? ЧТО-ТО ВАС НЕ ВСТРЕЧАЮ давно В РЕЦЕПТАХ. МОЖЕТ ВЫ КАК-ТО В ДРУГИХ ПРОГРАММАХ РЕЦЕПТЫ ВЫКЛАДЫВ...цукаты из имбиря
  • Алексей Негодяев
    Напишите в комментариях, из каких продуктов ещё можно приготовить котлеты? Морковь, тофу, овсянка, рис..."Ни грамма мяса":...

Простейший пирог -коврижка

Банки с вареньем занимают место, даже позапрошлогоднее еще есть, а никто его не ест. Знакомая ситуация?

Простейший пирог -коврижка

И очень обидная. Ведь столько было труда вложено в это варенье, прекрасных ягод, сахара, к конце концов!

Простейший пирог-коврижка - отличный способ уменьшить запас заскучавшего варенья.

Печется такой пирог настолько просто, что справится даже ребенок! Посмотреть процесс приготовления пошагово можно тут:

Простейший пирог-коврижка с вареньем

Не знаю, как вы, а я очень не люблю покупных сладостей у себя на столе. Это простейший в мире пирог, чтобы всегда было "что-то к чаю".

Берем стакан любого варенья, стакан кефира и одно яйцо. Сахар по вкусу, его количество зависит от того, насколько сладкое у вас варенье, может, его и вообще добавлять не придется.

У меня кисленькое, сливовое, поэтому я добавляю примерно полстакана.

  
Простейший пирог-коврижка с вареньем. Можно испечь с ребенком, да ребенок и самостоятельно справится
 Складываем все это в миску и просто смешиваем, взбивать ничего не нужно, достаточно просто перемешать до однородности.
 Простейший пирог-коврижка с вареньем. Можно испечь с ребенком, да ребенок и самостоятельно справится
 Два стакана муки, чайная ложка соды и чуть-чуть соли - в принципе, этим можно ограничиться.

А можно добавить каких-то ароматов, исходя из того, что лучше подойдет к выбранному вами варенью. Со сливой прекрасно сочетается мускатный орех, щепотка корицы тоже не помешает, ну, а ваниль я по умолчанию добавляю в любую сладкую выпечку, потому что просто люблю.

  
Простейший пирог-коврижка с вареньем. Можно испечь с ребенком, да ребенок и самостоятельно справится
 Все сухие ингредиенты можно либо перемешать в миске, либо просеять в жидкую смесь через сито. У меня есть специальная удобная просеивалка, так что я пользуюсь ей.
 
Простейший пирог-коврижка с вареньем. Можно испечь с ребенком, да ребенок и самостоятельно справится
 Как вы заметили, в тесте нет никакого масла. Поэтому форму стоит смазать и припылить мукой или манкой. В моей форме достаточно смазать и припылить только дно, потому что стенки у нее силиконовые, к ним и без смазывания ничего не прилипнет.
  
Простейший пирог-коврижка с вареньем. Можно испечь с ребенком, да ребенок и самостоятельно справится
 Выливаем тесто - оно получится густым, как на оладьи - в форму и отправляем в разогретую до 180 духовку.
  
Простейший пирог-коврижка с вареньем. Можно испечь с ребенком, да ребенок и самостоятельно справится
 Этому пирогу нужно печься минут 50, а то и час. Ориентируйтесь по своей духовке и пробе на сухую лучинку.
  
Простейший пирог-коврижка с вареньем. Можно испечь с ребенком, да ребенок и самостоятельно справится
 В принципе, этот пирог не обязательно ничем украшать. Либо можно покрыть его глазурью - отлично подойдет вот эта, из старой книги, очень ее люблю!

Либо просто сразу по извлечению из духовки, пока он горячий, пирог можно засыпать сахарной пудрой.

  
Простейший пирог-коврижка с вареньем. Можно испечь с ребенком, да ребенок и самостоятельно справится
 Очень желательно, чтобы остывал пирог на чем-то сетчатом или решетчатом, чтобы его низ не отсыревал.
  
Простейший пирог-коврижка с вареньем. Можно испечь с ребенком, да ребенок и самостоятельно справится
 Вот список продуктов:
  • Кефир - 1 стакан 250 мл
  • Варенье - 1 стакан 250 мл
  • Сахар - по вкусу, около 1/2 стакана 250 мл
  • Яйцо - 1 шт
  • Мука - 2 стакана по 250 мл
  • Сода - 1 чайная ложка
  • Соль - щепотка
  • Пряности - по вкусу
  
Простейший пирог-коврижка с вареньем. Можно испечь с ребенком, да ребенок и самостоятельно справится
 Варенье сгодится совершенно любое. Кефир можно утилизировать задумавшийся в холодильнике, а может это быть и простокваша, и их смесь, и остатки сметаны заодно, в общем, любое кислое/скисшее молочное.

Этой кислоты достаточно, чтобы соде было с чем прореагировать, поэтому мы используем именно соду, а не разрыхлитель.

  
Простейший пирог-коврижка с вареньем. Можно испечь с ребенком, да ребенок и самостоятельно справится
 Как видите, это чуть ли не самый простой пирог в мире!

Я обожаю такие рецепты, в особенности, в предпраздничные дни, когда основное наше внимание и время занято подготовкой парадного застолья со сложными блюдами. Потому что не люблю, чтобы семья в ожидании этого самого праздничного застолья питалась сухой корочкой. Мне нравится, чтобы на столе всегда было что-то к чаю, пока я занята чем-то сложным и изысканным.

А в сами долгие выходные это отличная идея, как заняться чем-то вместе с ребенком и, возможно, приобщить его таким образом к приготовлению еды - это ведь так просто и не может не получиться!

  
За лайки, комментарии и репосты тоже большое спасибо, они мне очень помогают развивать канал!

Картина дня

наверх