Доброго времени!
Участвуют:
Белки 3 шт. ( достать за сутки из холодильника )
Сахарная пудра 160 г ( 1, 2 стакана )
Ваниль по желанию
Щепотка соли
Духовку включить нагреваться до 120 гр
Белки смешать с солью, пудрой, взбить на водяной бане ( кастрюльке с кипятком, стоящей на малом огне ) 7 минут
Чайной ложкой ( с помощью кондитерского мешка ) выложить на противень, смоченный водой
Сушить - печь 1 час
Снизить температуру духовки до 100 гр, сушить 45 минут - 1 час
Получился противень вкусного рассыпчатого печенья
Свежие комментарии