Картофельно-мясные шарики.

Отличная закуска или просто вкусно.

Картофель отварить, размять вилкой/толкушкой или просто протереть через терку. Смешать с фаршем (пропорции один к одному) Добавить столько муки, чтоб получилось тесто. Соль, перец по вкусу.

Для того чтоб все прожарилось я приготовила маленькие шарики.

Обжаривала на среднем огне по 1,5 - 2 мин. с каждой стороны. Масло не должно быть слишком горячим.

Приготовила соус:

сметана - ол. масло - сок лимона - сухой чеснок - сладкая сухая паприка - зеленый лук - петрушка - укроп - соль.

Подавала с черри.

Все просто. Приятного!