Танцы от плиты и до компа!!
На абрикосовую воду меня вдохновил Берлиоз )
"Попав в тень чуть зеленеющих лип, писатели первым долгом бросились к пестро раскрашенной будочке с надписью "Пиво и Воды". Да, следует отметить первую странность этого страшного майского вечера. Не только у будочки, но и во всей аллее, параллельной Малой Бронной улице, не оказалось ни одного человека.
- Дайте нарзану, - попросил Берлиоз.
- Нарзану нету, - ответила женщина в будочке и почему-то обиделась.
- Пиво есть? - Сиплым голосом осведомился Бездомный.
- Пиво привезут к вечеру, - ответила женщина.
- А что есть? - Спросил Берлиоз.
- Абрикосовая, только теплая, - сказала женщина.
- Ну, давайте, давайте, давайте!..
Абрикосовая дала обильную желтую пену, и в воздухе запахло парикмахерской. Напившись, литераторы немедленно начали икать, расплатились и уселись на скамейке лицом к пруду и спиной к Бронной."
Так вот я решила найти и купить эту пресловутую абрикосовую воду, и, что Вы думаете, перевернула весь интернет- нигде в Москве, России и даже мире нет даже рецепта! Не нашла, как можно ее приготовить в домашних условиях - вот такая вот водичка))) Так что пишу и готовлю первый публичный рецепт абрикосовой воды)))
Потребуется:Абрикосы - 1кг, Сахар - 300г,Вода газированная-1литр
Готовим сироп: заливаем кипятком сахар и перемешиваем до полного растворения:
Бланшируем абрикосы, чтобы легко снять кожицу: заливаем их кипятком и оставляем на пару минут.
Снимаем кожицу:
Протираем абрикосы через сито
Добавляем сироп и тщательно взбиваем блендером :
Заливаем в графин абрикосово-сиропную смесь:
И вливаем сильногазированую питьевую воду (не перепутайте с минеральной водой, а то все испортите ):
Осуществляем процесс диффузии))))):
И прям как у Булгакова: абрикосовая дала обильную пену)))
...и в воздухе запахло парикмахерской)))))))))))))))))))))))Автор рецепта Источник 
Свежие комментарии