Кош теле или Хворост

Танцы от плиты и до компа !!

image (700x525, 560Kb)

Давно ищу рецепт хвороста ,что бы был такой как в детстве. Его невозможно было взять в руку ,такой хрупкий и хрустящий .Тонкий до прозрачности, а вкусный ))) Про вкус я не буду,потому что сейчас с возрастом все вкусовые ощущения притупились.Но ведь  хочется ??Нашла в интернете рецепт Кош -теле. Подумала: а может стоит попробовать ...А вдруг)))Так что это тысча- пятьсотый рецепт .Похоже на хворост..Правда?!

Ингредиенты:

500 гр муки

1 ст.л. сахара
5 яиц
2 ст.л. молока
1 ч.

л. разрыхлителя
соль
топленое масло для обжаривания
сахарная пудра
Разбить в миску яйца, добавить сахар, соль, разрыхлитель и молоко Тщательно взбить до получения однородной смеси.

001 (525x700, 388Kb)

Постепенно добавить в смесь  муку и замесить тесто. Я сначала замешиваю ложкой,а затем выкладываю на стол и замешиваю руками.

003 (700x525, 414Kb)

Вымешиваю очень хорошо,постепенно подсыпая муку.

004 (700x525, 394Kb)018 (700x525, 378Kb)

Оставить на 5 минут.На присыпанном столе раскатать тесто в очень тонкий пласт.


019 (700x525, 380Kb)

Присыпать сверху мукой. разрезать на полоски 3-3.5 см. Затем полоски нарезать на ромбики 4-5 см.

021 (700x525, 456Kb)

Разогреть в сотейнике топленое масло и обжарить тесто до золотистого цвета. Дать остыть, посыпать пудрой.

022 (700x525, 450Kb)

023 (700x525, 595Kb)

Про процесс. Все оказалось не так сложно, единственное, теста оказалось очень много. Больше половины убрала до завтра.  Вкус оказался вполне похожим на детское воспоминание,но ромбики лучше выворачивать. Так как целые стали загибаться как лодочки

Шоколадное овсяное молоко

Танцы от плиты и до компа !!

061 (525x700, 424Kb)

Распробовала я не так давно продукт NE MOLOKO. И овсяное классическое, и овсяное лайт, и гречневое, и фруктовое, и шоколадное. Особенно полюбилось последнее, овсяное шоколадное. Вкусное! И на завтрак с тостом, и на полдник с сухариками, да и просто так, в качестве легкого ужина или десерта в обед. Но в магазин за таким "не молоком" не набегаешься. Да и цена около ста рублей за литр не радует. Вот я и подумала: а что мне мешает самой приготовить домашнее NE MOLOKO? Сказано - сделано!

Получился очень вкусный напиток, легкий, полезный, абсолютно натуральный и с очень приятной себестоимостью. Попробуйте! Может, и вам понравится домашнее шоколадное овсяное "не молоко".

Ингредиенты для «Шоколадное овсяное молоко»:

  • Хлопья овсяные — 50 г
  • Вода — 500 мл
  • Какао-порошок (с горкой) — 1 ст. л.
  • Мед — 1 ст. л.
  • Соль — 1 щепот.

Рецепт приготовления  «Шоколадное овсяное молоко»:

009 (525x700, 361Kb)

Овсяные хлопья (НЕ быстрого приготовления!) залить кипяченой водой комнатной температуры. Прикрыть емкость крышкой или пищевой пленкой и дать настояться 5-6 часов. (я оставляю на ночь). Взбить смесь в блендере.Процедить через мелкое сито или марлю.

055 (700x525, 470Kb)

Добавить к получившемуся овсяному молоку какао, щепотку соли и мед.Взбить напиток в блендере.Все готово! Просто, быстро, бюджетно. Очень вкусно!

059 (700x700, 573Kb)

В напиток можно добавить немного корицы или ванилина. Количество меда и какао регулируйте по своему вкусу. Мед можно заменить сахаром, лучше коричневым. Если изменить пропорции и на 500 мл воды положить больше овсяных хлопьев, то напиток получится более густым, похожим по консистенции на коктейль.Хранить такой напиток нужно в холодильнике не более двух суток. Перед употреблением взболтать.Из указанного количества ингредиентов получается 530-550 мл готового продукта.

062 (525x700, 356Kb)

063 (525x700, 346Kb) 

Приятного вам аппетита.

Картина дня

))}
Loading...
наверх