Танцы от плиты и до компа !!
Мука ржаная -5 стл; мука пшеничная - 15 стл; соль - 1 чл с горкой; сахар -1стл; семена льна - 3стл;
Смешиваем все сухие ингредиенты.
Затем в теплую воду - 500мл. добавляем дрожжи -20 г. Размешиваем и добавляем немного муки, ждем когда опара подойдет. Затем после того как опара подойдет на ней образуется шапка добавить все сухие ингредиенты. Замесить тесто. Вымешиваем тесто,оно будет липковатым и не совсем упругим. Положить тесто в пакет пусть отдохнет , и подойдет.Затем тесто из пакета вытащить ,обмять и снова поставить подходить. 
После того как тесто ещё раз подошло тесто обмять придать тесту круглую форму , и прокатать по льняному семени. Поставить подходить .
Поставить духовку на 180 градусов .Выпекать примерно 45 минут.
Свежие комментарии