Вкусно с Любовью

8 143 подписчика

Свежие комментарии

  • ежик Костя
    Самая вкусная еда проще всего готовится. Такой рис - очередное подтверждение. А вот если вместо воды крепкий, душисты...Рис с томатной па...
  • Людмила Бочкова (Хайрунина)
    И мяска туда! Обжаренного! Вкуснотища!Рис с томатной па...
  • liutik Федотова
    Спасибо! Сразу возникла идея приготовить подобное с консервированной кукурузой. Попробую.Карп жареный с зе...

Аморетки с костным мозгом. Московская закуска.

Танцы от плиты и до компа !!

Горячая московская закуска считалась одной из лучших и недорогих закусок под водку того времени (1924 год). Точного рецепта этой бесподобной закуски не сохранилось, но известны основные ингредиенты.

Аморетки с костным мозгом. Московская закуска.

Горячая московская закуска - это говяжий (телячий) костный мозг, хлеб лучше бородинский , соль, черный перец, чеснок, зеленый лук. Отварной мозг, приправленный солью, перцем, чесноком подается на обжаренном на сливочном масле хлебе круглой формы, сверху посыпается зеленью.

Аморетки с костным мозгом. Московская закуска.

Также существуют запеченный вариант московской закуски, по желанию добавлялась печёнка, почки, свинина, сметана. Знали раньше толк в закусках... А из горячих московских закусок это — первая.

Аморетки с костным мозгом. Московская закуска.

Ещё один вариант Закуски на сайте Вкусно с Любовью 

Аморетки с костным мозгом. Московская закуска.

Картина дня

наверх