Вкусно с Любовью

8 335 подписчиков

Свежие комментарии

  • Любовь Ивановна
    А у меня наоборот, майонез всегда готовится «на глазок». Единственное, соль и сахар остаются неизменными, а масло дол...Пять с половиной ...
  • Любовь Ивановна
    А хлеб ещё можно сушить и использовать для панировочных сухарей) а сладкая выпечка годится для рецептов пирогов с яго...Морозилка как луч...
  • ежик Костя
    Сегодня весь моск сломал, чем бы себя, любимого потешить. А оно вот решение. Пасипко тебе, Люба Ивановна.Курица в чесночно...

КОПЧЕНЫЙ БЕКОН В МУЛЬТИВАРКЕ С ПОМОЩЬЮ 10 ПАКЕТИКОВ ЧАЯ

4121583_1647918 (700x329, 125Kb)

Мне очень нравится радовать своих близких необычными блюдами. Недавно я решила поэкспериментировать и приготовить дома "копченый" бекон. И хотя у этого блюда нет аромата и вкуса оригинального копченого бекона, зато оно быстро готовится и получается красивым и вкусным.

 

Вам потребуется 

1 кг бекона.

1 литр воды.

1 чайная ложка сахара.

2 столовые ложки соли.

6 зубчиков чеснока.

1/2 чайной ложки молотого перца.

10 пакетиков черного чая.

3 лавровых листа.

10 черных перцев.

Приготовление

1. Налейте воду в кастрюлю. Добавьте соль, сахар, лавровый лист и перец. Доведите раствор до кипения.1 (700x298, 134Kb)

2. Положите в воду чайные пакетики и кипятите раствор в течение 5 минут на маленьком огне.

2 (700x332, 187Kb)

3. Снимите кастрюлю с огня и выньте пакетики чая. Накройте раствор крышкой и дайте ему настояться 10 минут.

  3 (700x326, 181Kb)

4. Вымойте бекон и порежьте его на кусочки.

4 (700x297, 150Kb)

5. Положите кусочки в мультиварку. Посыпьте мелко нарезанным чесноком и смесью перцев. Залейте приготовленным рассолом.

5 (700x298, 114Kb)

6. Варить бекон в течение 90 минут при температуре 99-100 °C (программа "Тушение").6 (700x293, 138Kb)

7. Переложите кусочки (вместе с рассолом) в миску, накройте тарелкой и поставьте на нее стакан воды. В таком положении бекон должен полежать 12 часов.

7 (700x333, 169Kb)

8. Удалите бекон из рассола.

Вытрите его бумажными полотенцами.

9. Поместите его в холодильник на 1-2 часа или в морозильник на 30 минут, чтобы он немного затвердел.

8 (700x326, 179Kb)

Ваш "копченый" бекон готов! 

Картина дня

наверх