Блины пухлые

ярослава

Масленица к нам пришла,
Радость людям принесла,
Ну а мы придем с блинами,
Встретить праздник вместе с вами!

Блинчики по этому рецепту получаются толстенькие, с дырочками, не очень сладкие, зато  их можно подавать к столу с вареньем, джемом, сгущенкой или сметаной.

Ингредиенты:Мука  -500 г;  молоко -600мл;  вода - 100 мл  (кипяток);  яйца куриные -2 шт.; сливки - 50 мл ;разрыхлитель  -2 ч. л.;соль -1 щепотка ;сахар -50 г

Муку просеять и смешать с солью, сахаром и разрыхлителем.

Соединить молоко и сливки с мучной смесью, перемешать до однородности. Яйца чуть взбить и добавить в тесто, перемешать.

В тесто влить кипяток и перемешать.

Выпекать блины на раскаленной сковороде, предварительно смазанной маслом

Складывать готовые блины стопочкой, можно каждый блин смазывать сливочным маслом.

Приятного аппетита!