Последние комментарии

  • Любовь Ивановна
    Тыква в каждом блюде как солнышко.Яркий цвет поднимает настроение и вкус обогащаетТертый пирог "Дуэт"
  • Любовь Ивановна
    Конечно возможны экспериментируйтеРыбка-невольница.
  • просто Валентина
    Красивый! Спасибо. Тертый пирог "Дуэт"

ПРЯНАЯ ОКРОШКА НА КЕФИРЕ

Сложно представить жаркое лето без освежающей окрошки. Какую только заправку к этому блюду не готовят и как не экспериментируют с наполнителями. Например, Игорь Мисевич научил готовить окрошку на квасе. И его традиционная окрошка очень вкусна, но иногда хочется побаловать себя чем-то менее привычным…

ГОТОВИМ С НАМИОкрошка от Игоря Мисевича

Ингредиенты:  1 л кефира  3 средних свежих огурца  2–3 отварных свеклы  3–4 яйца   500 г куриной грудки  5–6 редисок

4–5 перьев зеленого лука  петрушка — по вкусу  укроп для украшения  1–2 ст. л. горчицы 150 мл холодной кипяченой воды

Приготовление:

Отвариваем курицу и яйца вкрутую. Свежие огурцы и свеклу чистим и натираем на крупной терке. Нарезаем зеленый лук.

Режем петрушку. Остужаем яйца и грудку, режем небольшими кусочками. Редиску режем небольшими кусочками. Все соединяем в общей миске.

В кефир наливаем холодную воду, размешиваем. Он должен стать более однородным и жидким. Добавляем горчицу, соль по вкусу и хорошо все перемешиваем.

Накладываем окрошку в тарелки, наливаем кефирную заправку. Украшаем вареным яйцом, веточкой укропа, кружками редиса.

Популярное в

))}
Loading...
наверх