Яйца фаршированные Куриной печенью

Доброго времени!

Сегодня на сайте прочла рецепт "картофельная запеканка с яйцами, фаршированными куриной печенью" ... этот рецепт сломал мне все планы кулинарные. Картофельной запеканки мне не хотелось, а вот "фаршированные яйца куриной печенью" взяли надо мной верх! Пришлось "лететь" в магазин за куриной печенью и скорей готовить.

http://holomonova.mirtesen.ru/blog/43183772549/Kartofelnaya-...

Готовила по семейному рецепту, моя бабуля так готовила, просто, быстро и ой, как вкусно!

Ингредиенты :

- 6 яиц сваренных вкрутую

- 500 гр. куриной печени

- 2 ст. л. натурального йогурта или сметаны

- 1 ст .л. майонеза

- черный молотый перец по вкусу

- соль по вкусу

Отварила печень до готовности, половину натёрла на мелкой тёрке, вторую половину оставила для жаркого. Желтки перетёрла на мелкой тёрке, смешала с майонезом и йогуртом, посолила, поперчила.

Получилась однородная масса которой нафаршировала половинки яиц.

Украсила шнитт-луком, редиской и подавала с луком пореем, очень вкусно, попробуйте, лук сладкий, вмеру острый и отлично сочетается с печеночным паштетом.

Бульон и оставшаяся печень не пропали ... приготовила "жаркое с картофелем и грибами по-домашнему"

Приятного!