Клопс

Простое, по-домашнему вкусное, сочное и нежное мясо.

Ингредиенты на 4 порции:
0,5 кг говядины
2 луковицы
2 лавровых листа
3 горошины черного перца
соль
мука
20 г сливочного масла
100 мл бульона

... и делаем
Мясо нарежьте поперек волокон толщиной около 7 мм, отбейте, посолите и обваляйте в муке.
Дно кастрюли смажьте сливочным маслом, положите перец и лавровые листья.

Сверху положите мясо, пересыпанное луковыми полукольцами, вылейте бульон.
Тушите мясо на медленном огне около 1,5 часов.

Спасибо огромное за рецепт вкусного и простого блюда
Я мясо не отбивала, тушила в мультиварке три часа и вместо сливочного масла положила смалец.Олеся, я с мяском. спасибо нежно получилось. кость не стала срезать...жалко

темы на сайте Вкусно с Любовью

Кёнигсбергские клопсы

Калининградская область — кёнигсбергские клопсы
Это мясное блюдо немецкой кухни, состоящее из нескольких биточков, политых каперсовым соусом.

В Европе особую популярность приобрели клопсы, приготовленные в Восточной Пруссии. Полуфабрикаты в жестяных банках под маркой «Кёнигсбергские клопсы» до сих пор повсеместно продаются в Германии. В некоторых ресторанах Калининграда это блюдо значится в меню как фирменное.