Любовь Ивановна предлагает Вам запомнить сайт «Вкусно с Любовью»
Вы хотите запомнить сайт «Вкусно с Любовью»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Танцы от плиты и до компа!

Поиск по блогу

Читать

Последние комментарии

просто Валентина
просто Валентина
просто Валентина
Эди-Сон ХХХ

Галета с баклажаном и сыром

развернуть

Галета с баклажаном и сыром

Доброго времени!

Предлагаю приготовить очень вкусное блюдо "галета с баклажаном и сыром" , готовится не сложно, а удовольствие Вам обеспечено!

Тесто:

- 210 гр. муки

- 110 гр сливочного масла

- 1 желток

- 80 мл молока

- соль

Начинка:

- 2 баклажана

- сыр 100 - 150 гр (у меня гауда в нарезке)

- 2 помидора (у меня 4 шт. черри)

- 3 з чеснока

Соус (мой любимый):

- 500 гр. томатов в своём соку

- 200 мл. красного вина

- 3 ст. л. рафинированного подсолнечного масла

- 3 - 4 веточки тимьяна

- соль/сахар 5 гр.

Первым делом приготовила тесто: масло нарезала кубиками, протёрла с мукой в крошку, добавила желток, молоко и соль.

Тесто замесила и отправила на 30 мин. в холодильник.

Галета с баклажаном и сыром

Баклажаны нарезала крупно и обжарила в небольшом количестве масла с двух сторон (предварительно в солёной воде не вымачивала, горечи не будет)

Галета с баклажаном и сыром

Соус: подсолнечное масло разогрела, добавила помидоры в своём соку нарезанные кубиками и обжарила 1 - 1,5 мин, после влила вино и выпаривала примерно минуту на быстром огне. Снизила огонь, посахарила, посолила, добавила веточки тимьяна и томила соус пока треть жидкой части не выпарилась

Галета с баклажаном и сыром

Тесто раскатала толщиной не более 5 мм. иии ... (см. фото),

Галета с баклажаном и сыром

- можно сразу в форие, но яЖ не ищу лёгких путЁв)))

Галета с баклажаном и сыром

- сыр - баклажаны - соус - чеснок - баклажаны и .т.д.

- подвернула края теста и после отправила в форму (не делайте как я, делайте сразу в форме)

Галета с баклажаном и сыром

Когда галета была "упакована" начинкой, дополнила сию красоту помидорами

Выпекала при t 200 45 мин (время выпекания регулируйте по своей духовке)

Какая красота получилась, не реально вкусно пахло, сыр пыхтел, шипел, коричневел, баклажаны всё утопали и утопали в него...

Галета с баклажаном и сыром

Тадам!!! Вынимаю из формы, посыпаю лучком иииии... жду 10 мин., самые долгие минуты, разрезаю, пробую + фоткаю

Галета с баклажаном и сыром

Что скажу, пробуйте, Вам однозначно понравится!

Галета с баклажаном и сыром

Приятного!


Опубликовано 21.01.2018 в 16:35

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Любовь Ивановна
Любовь Ивановна 22 января, в 08:59 Спасибо Танюша !!!Невозможно красочно, и наверняка очень вкусно!!! Текст скрыт развернуть
2
Показать новые комментарии
Показаны все комментарии: 1
Комментарии Facebook

Поиск по блогу

Запомнить
Блог
ЗЕЛЕНЫЙ ЛУК НА ЗИМУ

ЗЕЛЕНЫЙ ЛУК НА ЗИМУ

Заготовь на зиму зеленый лук - ароматную добавку к различным блюдам Простой рецепт, быстрый процесс, отличный результат. Ни с чем не сравнить, когда достаешь

16 июл, 21:12
+4 1
Винегрет с вареными яйцами перепелки

Винегрет с вареными яйцами перепелки

Танцы от плиты и до компа !!! Всегда любила винегрет с вареными яйцами. Получается очень красиво и вкусно. И все, как я люблю в русском сти

16 июл, 20:45
+2 1
Острые маринованные кабачки

Острые маринованные кабачки

Зададим кабачкам перцу! Только в прямом смысле, потому как в переносном эта фраза означает то же самое, что учинить расправу, отругать или отчитать. А за что ж

16 июл, 10:18
+10 2
Маринованные маслята. Заготовки.

Маринованные маслята. Заготовки.

Маринованные маслята, просто великолепная закусь к крепким напиткам, да и к мясу, тоже ничего, подходят. Чтобы замариновать маслята, их прежде всего нужно насо

16 июл, 10:12
+4 4

Последние комментарии

просто Валентина
просто Валентина
просто Валентина
Эди-Сон ХХХ
Эди-Сон ХХХ
Любовь Ивановна
виктор киркач
Надо-же....банановая  кожура.......уеду  в  Африку.....я   мясо  сочное  и нежное люблю!!
виктор киркач Полезности про Мясо
Вера
"Дура... Святая"М.Горький, а Вы как ...в проруби.
Вера Квашеная капуста быстрого приготовления
Марина Елсукова
В банку наливали горячую воду.
Марина Елсукова Ленивая медовая курица на банке
Любовь Ивановна
Попробуй это готовится моментом.
Любовь Ивановна Острые маринованные кабачки